Uzm. Dyt. Selin Yılmaz · Nilüfer, Bursa ve online

Yasak listesi değil,
tabak düzeni.

Beslenme planını sizin mutfağınıza, iş saatlerinize ve sevdiğiniz yemeklere göre birlikte kuruyoruz. Mercimek de bulgur da yoğurt da tabakta kalıyor; değişen oranlar ve alışkanlıklar.

Randevu iste Tabağını kur
Tepeden çekilmiş beyaz tabakta dengeli Türk kahvaltısı
Tepeden çekilmiş tabakta yarısı sebze, çeyreği köfte, çeyreği bulgur olan öğle yemeği
Beyaz tabakta tarçınlı yoğurt, elma dilimleri, mandalina ve kuruyemiş
Tepeden çekilmiş tabakta levrek, zeytinyağlı pırasa ve karabuğday

Yarısı sebzedomates, salatalık, biber, roka

Çeyreği proteinbeyaz peynir, haşlanmış yumurta

Çeyreği tahıliki dilim tam buğday ekmeği

Peynirli, yumurtalı kahvaltı tabağı

Tabağını kur

Bir öğün seçin, malzemeleri tabağa sürükleyin ya da + ile ekleyin. Tabağın oranı, yaklaşık enerji ve protein siz ekledikçe değişir. Bir sınav değil; tabağınıza dışarıdan bakmanın kolay bir yolu.

Kartı tabağa sürükleyin ya da + ile ekleyin. Tabaktaki bir malzemeye dokunursanız çıkar.

  • Zeytinyağlı taze fasulye1 porsiyon (150 g) · 90 kcalSebze
  • Çoban salata1 kâse (200 g) · 70 kcalSebze
  • Mercimek çorbası1 kâse (250 ml) · 150 kcalYanında
  • Izgara tavuk göğsü1 avuç içi (100 g) · 165 kcalProtein
  • Haşlanmış yumurta2 adet · 155 kcalProtein
  • Beyaz peynir1 kibrit kutusu (40 g) · 110 kcalProtein
  • Nohut yemeği1 kâse (200 g) · 190 kcalProtein
  • Bulgur pilavı1 yumruk (150 g) · 180 kcalTahıl
  • Tam buğday ekmeği2 ince dilim (60 g) · 140 kcalTahıl
  • Yoğurt1 kâse (200 g) · 120 kcalYanında
  • Elma ve mandalina1 porsiyon · 95 kcalYanında
  • Ceviz ve badem1 avuç (25 g) · 160 kcalYanında
Tepeden görünen boş beyaz servis tabağı SebzeProteinTahıl

Tabağınızın oranı

  • Sebze0%hedef %50
  • Protein0%hedef %25
  • Tahıl0%hedef %25

Yaklaşık enerji0 kcal

Protein0 g

Karbonhidrat 0 g · Yağ 0 g · Lif 0 g

Tabak şimdilik boş. Önce sebzeyle başlamayı deneyin: tabağın yarısı.

Kendi tabağınızı birlikte kuralım

Değerler porsiyon başına yaklaşıktır ve bilgi amaçlıdır; kişisel ihtiyacınız yaş, hareket ve sağlık durumunuza göre değişir. Hesap tarayıcınızda yapılır, hiçbir veri gönderilmez.

Hizmetler

Her görüşme bir öykü ve ölçümle başlar; plan, gününüze ve sofranıza göre yazılır. Hangisinin size uygun olduğundan emin değilseniz kısa yönlendirmeyi deneyin.

Tüm hizmetler ve ücretler Hangisi bana uygun?

Uzman Diyetisyen Selin Yılmaz, baklagil kavanozlarının olduğu raf önünde

Merhaba, ben Selin Yılmaz.

On iki yıldır insanlarla tabak konuşuyorum. Diyet listesi vermekten çok, haftanın en zor öğününü birlikte çözmeyi seviyorum.

Nilüfer'deki ofisimde yüz yüze, Türkiye'nin ve dünyanın her yerinden online görüşüyorum. Planı kâğıda değil, sizin alışveriş listenize ve mutfak saatinize yazıyorum.

  • 2008–2012Beslenme ve Diyetetik LisansHacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi
  • 2014–2017Beslenme Bilimleri Yüksek LisansBursa Uludağ Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Eğitimim ve çalışma biçimim

İlk görüşmeden ilk kontrole

Tabak dilim dilim dolar: her adım bir öncekinin üzerine kurulur. Aşağı kaydırdıkça hangi adımda ne yapıldığını görürsünüz.

  1. Ücretsiz 15 dakikalık ön görüşme

    Telefonda ya da görüntülü kısa bir tanışma. Ne istediğinizi dinliyorum, nasıl çalıştığımı anlatıyorum; ikimiz de uygun olup olmadığına karar veriyoruz.

  2. İlk görüşme: öykü, ölçüm, alışkanlık

    Yaklaşık 60 dakika. Sağlık öykünüz, varsa tahlilleriniz, boy-kilo ve vücut analizi ölçümü, bir haftalık yeme düzeniniz ve gün içindeki saatleriniz.

  3. Tabak planı ve alışveriş listesi

    Size özel öğün düzeni, değişim listesi, haftalık örnek menü ve alışveriş listesi. Dışarıda yemek, iş yemeği ve bayram sofrası için ayrı notlar.

  4. Kontroller ve ince ayar

    İki haftada bir 30 dakikalık kontrol. Ölçüm, planın neresinin zorladığı ve bir sonraki küçük değişiklik. Arada mesajla kısa sorular.

Online diyet paketleri

Ofise gelemeyenler için hafta hafta planlanmış paketler. Dolu tabaklar görüntülü görüşme haftaları, küçük noktalar mesajla takip edilen haftalar.

Başlangıç · 4 hafta

2 görüntülü görüşme

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

Tabak düzenini kurmak ve ilk alışkanlıkları oturtmak için kısa başlangıç.

Düzen · 8 hafta

4 görüntülü görüşme

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8

Planı hayatınıza oturtmak için iki ay: her iki haftada bir görüşme, arada mesajla takip.

Kalıcı · 12 hafta

6 görüntülü görüşme

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12

Üç ay boyunca düzenli takip ve son hafta kendi başınıza sürdürmek için bir "devam planı".

Görüntülü görüşme haftasıMesajla takip haftası Paket ayrıntıları ve online görüşme koşulları

Mutfaktan

Planlarda en çok önerdiğim tarifler: hepsi Türk mutfağından, hepsi hafta içi akşamına sığar.

Mercimek köftesi Baklagil ve tahıl Mercimek köftesi 40 dk · 210 kcal Zeytinyağlı barbunya Ana yemek Zeytinyağlı barbunya 70 dk · 260 kcal Nohutlu bulgur pilavı Baklagil ve tahıl Nohutlu bulgur pilavı 35 dk · 330 kcal Fırında sebzeli levrek Ana yemek Fırında sebzeli levrek 40 dk · 380 kcal Elmalı ve tarçınlı gece yulafı Kahvaltı Elmalı ve tarçınlı gece yulafı 10 dk · 340 kcal Tüm tarifler

Beden kütle indeksiniz

Boyunuzu ve kilonuzu girin, halka doluyor. Günlük enerji ihtiyacı ve avuç ölçüsü porsiyon rehberi Hesaplayıcılar sayfasında.

Enerji ihtiyacını da hesapla

Beden kütle indeksi (BKİ)

—Boy ve kilo girin

  • 0–18,4Zayıf
  • 18,5–24,9Normal
  • 25–29,9Fazla kilolu
  • 30–34,9Obez (1. derece)
  • 35–60Obez (2. derece ve üzeri)

BKİ, Dünya Sağlık Örgütü sınıflamasına göre kilo ve boy oranıdır; kas, kemik ve yağ dağılımını ayırt etmez. Gebelikte, 18 yaş altında ve sporcularda yanıltıcı olabilir.

Girdiğiniz değerler yalnız tarayıcınızda hesaplanır; sunucuya gönderilmez, kaydedilmez.

Yazılar

Beyaz tabağa bulgur pilavı koyan eller; tabakta salata, ızgara sebze ve tavuk 1 Kasım 2026 · 6 dk okuma Tabak modeli: yarısı sebze, çeyreği protein, çeyreği tahıl Yasak listesi ezberlemek yerine her öğünde tabağın nasıl dolduğuna bakmak. Tabak modelini, Türk sofrasına uyarlamayı ve el ile porsiyon ölçmeyi anlatıyorum. Mutfak rafında mercimek, nohut, barbunya, bulgur ve yulaf dolu cam kavanozlar 23 Ekim 2026 · 5 dk okuma İnsülin direncinde beslenme: yasaklar yerine tabak düzeni Sabah ışığında mutfak masasında su dolduran adam; masada yumurta, domates ve ekmek 14 Ekim 2026 · 5 dk okuma Aralıklı oruç kimlere uygun, kimlere değil?

Tüm yazılar

Sık sorulanlar

Diyetisyen ile uzman diyetisyen arasındaki fark nedir?

Diyetisyen, dört yıllık beslenme ve diyetetik lisans eğitimini tamamlamış kişidir. Uzman diyetisyen ise bu alanda yüksek lisans ya da doktora yapmış diyetisyenlere verilen unvandır. Ben Hacettepe'de lisansı, Uludağ Üniversitesi'nde beslenme bilimleri yüksek lisansını tamamladım.

Kaç kilo vereceğimi söyleyebilir misiniz?

Hayır, söylemiyorum. Kilo kaybının hızı başlangıç kilosu, yaş, kas oranı, uyku, ilaçlar ve planın ne kadar uygulanabildiğine göre değişir. İlk görüşmede gerçekçi bir başlangıç hedefi konuşuyoruz ve ilerlemeyi kontrollerde ölçümlerle izliyoruz.

Hekimim ilaç başladı, beslenme planı yine de gerekli mi?

Beslenme ve hareket, insülin direncinde tedavinin önemli bir parçasıdır. İlacınızı hekiminiz düzenler; ben planı ilacınızın kullanım saatleriyle uyumlu hazırlarım. Hekiminizin önerilerini görüşmeye getirmeniz işimizi kolaylaştırır.

Aralıklı oruç herkese uygun mu?

Hayır. Gebelik ve emzirme döneminde, yeme bozukluğu öyküsünde, tip 1 diyabette, insülin ya da kan şekerini düşüren ilaç kullanımında ve 18 yaş altında önermiyorum. Uygun olduğunuz durumda da klasik bir beslenme planından üstün olduğunu söyleyemem; sizin gününüze hangisi daha iyi uyuyorsa onu seçiyoruz.

İlk görüşmede neler yapılıyor?

Yaklaşık 60 dakika. Sağlık öykünüz, kullandığınız ilaç ve takviyeler, varsa son tahlilleriniz, boy-kilo ve vücut analizi ölçümü, bir haftalık yeme düzeniniz ve günlük saatleriniz. Planınız görüşmeden sonraki iki iş günü içinde e-postanıza gelir.

Görüşmeye gelmeden önce bir şey hazırlamam gerekiyor mu?

Son üç ayın tahlilleri varsa getirin; yoksa sorun değil, gerekirse hekiminizden isteyebilirsiniz. Kullandığınız ilaçların adlarını ve iki-üç günlük öğünlerinizin fotoğraflarını hazırlarsanız çok işe yarar.

Tüm sorular

15 dakika,
ücretsiz, söz vermeden.

Ön görüşmede beklentinizi dinliyorum ve size uygun görüşme biçimini birlikte seçiyoruz. Sonrasında devam edip etmemek tamamen sizin kararınız.

Ön görüşme iste WhatsApp'tan yazın